Módulo 7: Tóxicos ambientales

Sesión 1: Impacto ambiental como desencadenante

  1. Toxicidad medio ambiental y su impacto en la salud, conceptos, tipos, actualidad, medidas objetivas para “evadirles”…..
  2. Disruptores endocrinos medioambientales obesogénicos, inflamatorios y pro carcinogénicos, donde están y que podemos hacer con ellos, mecanismo de acción.
  3. Hipotiroidismo, Síntesis sub optima de T4 y de T3, fallo en la conversión extratiroidea de T4, abordaje y manejo terapéutico.

Sesión 2: Revelación de la intoxicación “silente” por MP

  1. El factor número 13, Pandemia de intoxicación crónica por metales pesados (MP), Epidemiologia actual y mecanismo de acción molecular de los MP
  2. Patologías asociadas y estudios clínicos de los MP
  3. Manejo a través de Quelación oral y Endovenosa.
  4. Alimentos portadores de MP y/o que afectan el sistema de anti-oxidación endógeno.


Módulo 5: Eje Instestino-cerebro

Sesión 1: Leaky-Gut como eje central de los desórdenes cardio-neuro-metabólicos

  1. Permeabilidad intestinal y microbiota obesogénica e inflamatoria. Revisión de los factores causales actuales de la permeabilidad intestinal, nexo del Leaky-Gut syndrome con la función dopaminérgica, serotoninérgica y el ciclo de krebs, estudios.
  2. Endotoxémia como elemento generador de un mosaico florido de patologías cardio-metabólicas, integración y congruencia en su manejo.
  1. Programas nutricionales adecuados para tratar la permeabilidad intestinal, el glutén como elemento generador y perpetuador esta condición, Caseina y Caseomorfina, en la clínica del portador.

Sesión 2: El intestino como órgano hormonal

  1. Hormonas del intestino y efectos incretina, impacto de las mismas en el eje del control de la apetencia.
    1. El péptido inhibitorio gástrico (GIP).
    2. El péptido similar al glucagón tipo 1 (GLP1).
  1. Bacteroidetes versus firmicutides en la génesis de la obesidad, Intestinos axénicos versus poblados, Menos FIAF (fasting-induced adipose factor) y PPAR &) y más lipasa lipoproteica(LPL)en la génesis de la obesidad intestino dependiente.
  2. Alimentación para optimizar la Microbiota, almidón resistente, ejemplos de obtención y de ingesta


Módulo 6: Genética y crono-disrupción como factores de riesgo

  • Relojes biológicos disfuncionales, “Crono disrupción”, mecanismo fisiológico del ritmo circadiano (RC), contaminación lumínica y otros factores que afectan los RC, impacto genético y hormono-enzimático de la afección de los RC hacia las alteraciones del fenotipo intermedio pro-obesidad, diabetes y cáncer.
  • Melatonina como opción terapéutica, elementos que afectan la síntesis endógena.
  • Genética “estacionaria”. Valoración antropológica de las hambrunas en los seres humanos, homeostasis metabólica pro genotipo ahorrador
  • El valor de la dieta Paleolítica en el control del genotipo ahorrador

    • Módulo 3: Sarcopenia, miokinas y enfermedad

    1. El valor fisiopatogénico del negativo egreso energético en el metabolismo y en la génesis de alteraciones metabólicas obesogénicas. Condiciones que le favorecen y medidas a tomar para contra restarles.
    2. La Sarcopenia, concepto, génesis, asociación patológica, nuevos estudios que demuestran su aparición temprana, el valor de las miokinas en el metabolismo energético y en la condición pro salud yo pro enfermedad, como manejarlas. Nutraceúticos de utilidad para su tratamiento.
    3. Programas nutricionales que apoyan la síntesis de proteínas, vía AMPK, Sirtuinas y mTOR, el valor del ejercicio especifico y dosificado para apoyar la corrección…

    Módulo 4: Estrés

    1. Alteraciones neuroendocrinas, secundarias al estrés crónico, La hipercortisolemia y la insulina suprafisiológica como iniciadores del estrés oxidativo. identificando clínicamente Estrés – Dis-estrés y el impacto de estos en la salud.
    2. El cortisol demandante como causa de predominancia estrogénica, clínica y manejo.
    3. Target de la hiper-cortisolemia, Estudio de la función adrenal y caracterización para su tratamiento integral, herramientas terapéuticas farmacológicas y nutricionales.
    4. Alimentación “estresora” versus relajante, horario de la ingesta versus crono-respuesta.

    Módulo 2: Desequilibrio

    1. Desequilibrio en los ácidos grasos poli insaturados en nuestras membranas celulares, el valor no adjudicado de la permeabilidad de membranas en la génesis patológica y en las funciones hormonales sub optimas, estudio del eje de respuesta inflamatoria desde el Toll Like hasta el órgano target, la dependencia inflamatoria de los eicosanodes, análisis para su estudio y tratamiento, Nutraceúticos ideales para su manejo.
    2. Enfoque nutricional para corregir las alteraciones descritas anteriormente, como usar ácidos grasos saturados, mono insaturados y poliinsaturados desde la dieta, como elegir adecuadamente la suplementación de éstos.

    Módulo1: Metabolismo

    Sesión 1: Paradigmas de la ingesta alimentaria actual

    1. “Over-nutrition”. Ingesta energética. Cantidad vs. frecuencia. Una revisión de los paradigmas actuales. Opciones objetivas de ingesta. Manejo médico ortomolecular
    2. Carga glucémica alimentaria y respuesta insulínica como mecanismos inductores de afección del metabolismo energético. Manejo médico ortomolecular
    3. Manejo nutricional y dietoterapia ortomolecular de las condiciones antes descritas. Concepto de densidad de nutriente

      Sesión 2: Usando las llaves enzimáticas del metabolismo

      1. Impacto sistémico metabólico e inflamatorio de la inactivación de la Adenosina Monofosfato Proteína de Kinasa (AMPK). Factores bloqueadores y estimuladores. Manejo farmacológico y nutracéutico.
      2. Alteración de la anaplerosis del ciclo de Krebs asociado al estilo de vida, como condición pro síntesis de trigliceridos y colesterol. Relación con AMPK. Herramientas terapéuticas para su manejo.
      3. Programas dietéticos nutricionales y actividad física efectiva para controlar estos dos pilares.